Aller au contenu
Quand la nature inspire les cocktails
Et si l’on redécouvrait le Sauternes autrement ? C’est le pari relevé par une collaboration inédite entre Château Guiraud, domaine pionnier du bio à Sauternes, Spritz des Dunes, bitter français créé par Melifera, et Jérémy Lauilhé, Meilleur Ouvrier de France Barman 2023. Ensemble, ils signent un cocktail estival élégant et original : le Spritz des […]
Melifera dévoile son nouveau gin français : Melifera Édition Évasion
Un Gin français inspiré par l’évasion et les souvenirs d’enfance. Après un premier gin floral, puis un deuxième plus épicé (Édizione Corsa), Melifera Édition Évasion explore une facette plus douce, plus fruitée de l’identité Melifera. Ce gin s’adresse à ceux qui recherchent des notes plus fruitées et citronnées, plus solaires aussi, peut-être plus sensibles à […]
Journal de bord du Jardin Melifera au 5 mars 2025
Avant que la saison ne redémarre et que la nature s’éveille, nous prenons le temps de vous donner des nouvelles du Jardin Melifera, notre terre de culture au Nord d’Oléron. Le dernier journal de bord du jardin date de plusieurs mois (vous le trouvez ici). Petit bilan de ce gros semestre de travail, qu’on pourrait intituler […]
Carnet de bord du Jardin Melifera, au 24 mai 2024
« les nouvelles du Jardin Melifera et de ses plantations de botaniques » Le Jardin Melifera est un terrain que nous avons acquis en 2021 et sur lesquelles poussent initialement nos immortelles, la base de tous nos spiritueux. Voilà 2 ans et demi qu’Ethel Gauthier, notre responsable de la biodiversité et des filières durables, travaille ce jardin […]
Le Spritz des Dunes, le nouveau bitter français à l’immortelle
Depuis Juillet 2023, la famille Melifera s’est agrandie. Elle accueille un nouveau petit cousin: Le Spritz des Dunes. Le Spritz des Dunes, c’est une alternative française et parfumée aux bitters plus connus du marché. C’est la nouveauté cocktail qui va transformer votre Spritz en concentré de souvenirs d’été. Mais attendez, on parle de Spritz ou […]
Gin Tonic et calories : le gin tonic fait-il grossir ?
Une bonne nouvelle de début d’année? Votre Gin Tonic préféré fait partie des cocktails comptabilisant le moins de calories. La période des fêtes et des traditionnels excès terminée, qui parle de mois de janvier plus austère? Adieu culpabilité et régime, Blue Monday déprimant et Dry January déterminé. Pas de panique, vous pouvez encore faire pétiller […]
Une médaille d’or pour le Gin Melifera au concours mondial de Bruxelles
Melifera est très honoré d’avoir reçu une médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles, qui récompense les meilleurs Gins et meilleurs spiritueux du monde entier. C’est la reconnaissance que nous attendions, après celle de nos cavistes et celle des particuliers. Celle d’un jury international aussi exigeant que professionnel. Le Concours de Bruxelles et les médailles […]
Le Meilleur Ouvrier de France 2023, Jeremy Lauilhé signe deux cocktails exclusifs pour Melifera
Christophe Amigorena et Jeremy Lauilhé
Découvrez les tendances de Melifera pour découvrir et boire le Gin en été
Qui a dit que le gin devait se boire uniquement à la maison ? Ahhh la douceur d’une soirée d’été au bord de l’eau entre amis ou lors d’un pique-nique au frais à l’orée d’une forêt. Chez Melifera, nous attachons une importance particulière à l’image que notre gin français bio reflète. Les saveurs que vous retrouverez […]
Jardin bio et marque écoresponsable, les défis de Melifera
Nous avons depuis deux ans, décidé de développer un jardin bio, ancrant davantage Melifera comme marque écoresponsable. Mais qu’est-ce que cela signifie pour nous, être une marque écoresponsable ? En quoi le fait de cultiver nos immortelles et autres plantes aromatiques sur un jardin bio a-t-il un intérêt ? En quoi ce projet fait sens pour nous, […]
