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Restaurant étoilé et spiritueux : lumière sur le Relais Châteaux La Chapelle Saint Martin
Avoir l’opportunité, pour une marque de spiritueux comme Melifera, de compter parmi ses premiers soutiens, un chef de restaurant étoilé tel que Gilles Dudognon, propriétaire du Relais Châteaux La Chapelle Saint Martin à Nieul, est une chance que nous mesurons tous les jours. Laissez-nous vous raconter pourquoi nous sommes si fiers de les savoir à […]
Offrez le Gin en cadeau, dans le coffret de Noël Melifera
Oui, offrir le Gin en cadeau à Noël, pour peu qu’il soit dans un joli coffret, est une bonne idée ! C’est le parti qu’à pris Melifera cette année, en créant un étui de fêtes qui célèbre les abeilles et dont peuvent se parer ses deux éditions : Melifera classique et Melifera Edizione Corsa. Nous vous donnons […]
Transfert de ruches et création d’un nouveau rucher d’abeilles noires au jardin Melifera
Opérer un transfert de ruches, créer un rucher, installer une nouvelle colonie, … tout ceci n’est pas une mince affaire. Si beaucoup se plaisent à jouer les apprentis apiculteurs, nous avons de notre côté, préféré faire appel à un professionnel.Apiculteur au Nord d’Oléron depuis une dizaine d’années, Emmanuel Rathier est un membre actif du Conservatoire […]
Fabrication du Gin : 10 Secrets Révélés par un Pro
Percez les secrets de fabrication du Gin avec Maxime Ceyral, responsable de brasserie et distillerie Avez-vous déjà eu l’opportunité incroyable de pousser la porte d’une distillerie artisanale pour une visite privée ? Découvrez les coulisses de la conception d’un Gin français aromatique et unique en son genre ! L’expérience est tentante avouez. Mais elle est bien plus […]
En direct d’Oléron pour tout savoir sur la récolte de l’immortelle Melifera
Qui n’a pas un jour ramené de la plage son petit bouquet d’immortelle en espérant garder son parfum tout l’été ? Facteur indispensable dans l’ancrage de la dune grise, il est pourtant proscrit de la cueillir à l’état sauvage. Chez Melifera, conscients de ces enjeux environnementaux, nous tenons à faire les choses bien et à respecter […]
Des cocktails d’été faciles et surprenants pour des soirées réussies
L’été est bientôt là ! Et avec lui, le temps du renouveau et des boissons rafraîchissantes. Vous pensez avoir fait le tour en matière de breuvages originaux pour égayer vos soirées estivales ? Surprenez vos convives, et vos papilles ! Partez à la découverte de nouvelles saveurs avec le gin à l’immortelle bio façon Melifera à utiliser dans […]
Gin Bio Français : 5 Raisons indispensables de le Choisir
Parmi les nombreux spiritueux du marché, il y en a un qui se distingue : le Gin. À la base, eau-de-vie fabriquée à partir de farine de mélasse ou céréales diverses et variées telles le maïs ou l’orge, cette boisson spiritueuse prend tout sens à l’ajout d’épices, herbes et aromates lors du processus de macération. […]
Choisir le meilleur tonic pour son gin
Dans un verre high ball, versez 60 ml de gin, allongez avec 120 ml de tonic, ajoutez quelques glaçons. Votre gin tonic, selon Melifera, est prêt à être dégusté. Cocktail mythique, le « ginto » s’exprime dans sa plus grande simplicité, sans artifices. Le secret de sa réussite : l’exigence. Dans le choix du gin, bien sûr, mais aussi du […]
Un jardin en agroécologie : journal de bord du Jardin Melifera (automne 2021/hiver 2022)
Venez, on vous embarque dans la belle aventure du Jardin Melifera. Notre site de production de fleurs d’immortelle pour notre gin – mais pas seulement, vous verrez ! – que nous ambitionnons de gérer selon les principes de l’agroécologie et qui concrétise nos engagements pour la protection de la biodiversité. Au fil de ce blog, promis, Ethel, notre chargée en biodiversité vous dit […]
Comment créer un gin remarquable ?
Article écrit par Stéphane Reynaud, pour le Figaro, le vendredi 3 septembre 2021 Au sein d’une catégorie de spiritueux très à la mode, Christophe et Cécile Amigorena font la différence avec Melifera, un gin créé ex nihilo, local, bio, bon et durable. Qui dit mieux ? Ils cueillent dans leur champ des fleurs d’immortelles dont ils […]
